日常食材的基礎吃法和食用的注意事項都在這裏了，姜蒜怎麼吃

姜和蒜在我們的日常飲食生活中都是不可缺少的一份調味品，特別是在炒菜的時候，少了姜和蒜的調配，菜品總感覺少了那麼一樣味道。但在一些別的菜單上，姜和蒜除了可以當做配料之外，它還可以是主角。比如説生薑熱飲，糖蒜等等，不要小瞧了它們小小的個子，姜和蒜裏頭彷彿藴含着大大的能量，今天小編就來跟大家分享一下姜蒜怎麼吃，才是正確的打開姜和蒜的方式吧!

一、姜蒜怎麼吃

1.生薑熱飲

生薑熱飲的功效絕非我們日常所熟知的那麼一星半點，在寒冷的冬天，喝一碗生薑熱飲，能瞬間讓你回温;在雨天，如果是淋了點小雨，喝一碗生薑熱飲，就能幫助我們去除體內的寒氣。而熬煮生薑熱飲的辦法也非常簡單，首先，選擇一些比較嫩的生薑塊，去皮，清洗乾淨。然後，將它們切成薄片狀，就可以注水，放入生薑片和紅糖一起煮啦。

2.糖蒜

準備好所需的材料。其次就是準備幾塊新蒜適量食鹽、適量紅糖和適量香醋。新蒜的話，你想要做多少就準備多少。當然你準備多一點也沒關係，因為蒜和其它醃製品一樣，醃製過後是能放很久的。當然如果覺得第一次做不確定好不好吃，為了不浪費食材，那就先準備幾塊新蒜。

對準備好的材料進行處理。把新蒜的外衣給剝了，只剩下裏面的嫩皮，然後再洗乾淨。然後準備一隻碗，往碗裏面倒入適量的水，將剝好的蒜放到碗中，再加入適量的食鹽。泡的這個過程的話就要泡一到兩天，然後再將蒜取出來。將蒜頭向下放置控水，再將準備好的紅糖兑水在鍋中煮開後倒入盆中放涼。煮的期間一定要不斷攪拌，這樣紅糖才能化得快，味道也才能均衡。只要準備一個玻璃罐，玻璃罐中投入紅糖水和數量香醋，再將已經處理了一些的蒜放進玻璃瓶裏面。然後將蒜放到玻璃罐中就可以了，一定要將蒜完全泡到水面以下，加蓋保存。注意一定要讓水完全淹沒蒜，不然到時候做出來的糖蒜就不成功。

二、吃薑蒜要注意些什麼

我們在選擇姜和蒜的時候，一定要買新鮮的，老的姜，它不但會縮水，而且口感非常的澀，不管怎麼製作，都是非常不好吃的。而老的蒜容易長芽，這樣的蒜也是不可以吃的，因為它對我們人體是有害的，誤食的話可能會導致中毒。

姜蒜怎麼吃，小編今天就給大家分享到這裏了，希望對大家有所幫助。姜和蒜的功效和作用，在我們日積月累的食用過程中，也被大家摸透了，但是如何食用，才能最大的發揮出它們的功效，這個問題一直都是養生愛好者或者是廚師們孜孜不倦的研究內容。我們也同樣希望在將來的某一天，又有厲害的人創新出更好的吃法來，既讓我們開闊了眼界，又讓我們品嚐到不一樣的口味。