如何用火鍋底料做麪條呢

我們每天都在忙碌的生活中度過，酸脹苦澀的眼睛和熬夜久坐的身軀，日復一日的地鐵，無休無止的快餐；這些都在告訴着我們生活令我們有多疲憊不堪。不過，再怎麼艱苦，生活總該有點東西能暖和我們的心；比如加班回家能吃上一碗熱氣騰騰的麪條，是一種非常滿足的心情，

幾分鐘搞定的麪條，最適合我這種懶人和做飯的新手!如何用火鍋底料做麪條，只需幾分鐘就可以吃上熱騰騰的火鍋面!真的是很棒!

一、 麻辣牛肉面

1、用料 ：牛肉(牛腩)、胡蘿蔔、豆瓣醬、火鍋底料、麪條、青菜

2、步驟：牛肉切塊兒，加入冷水鍋裏，然後中火煮開，撈出牛肉，衝去表面血沫，稍微控一下水分。鍋里加油，中火，兩三片薑片，兩顆蒜的蒜片，一根幹辣椒掰成段，約10粒花椒，一大勺豆瓣醬配一大勺火鍋底料，炒開後加入牛肉，翻炒兩三分鐘後，鍋里加水，同時加入兩片香葉，一段肉桂，一顆八角，一小勺小茴香，醬油料酒。大火煮開後小火燉。燉一小時後，加入切滾刀的胡蘿蔔塊，再燉一小時左右即可。最後無須大火收幹湯汁，其中的湯汁配面最好了。湯汁只要收到一開始加的水量的一半即可。燉牛肉的時候加入火鍋底料，然後可以煮麪條了。手擀麪的話，煮好面撈出面後，用麪湯燙熟小青菜即可。燉好的牛肉和湯頭加入面裏，擺上小青菜，再加一點點葱花即可。牛肉本身已經很夠味了，如果還覺得味道不夠的話，可再加入醬油和醋。

二 、 火鍋底料拌麪

1、火鍋底料拌麪用料：面 500g ，雞蛋 一個 ， 香菜 10g ， 濃縮火鍋底料 25g

2、火鍋底料拌麪的做法步驟：將濕面、雞蛋、紅99火鍋底料備用，香菜洗淨切斷備用;在鍋放入少許植物油，待油熱後放入20g紅99火鍋底料翻炒熱化起鍋放入碗中待用;麪條熟後，撈起裝碗加入翻炒的底料，拌勻後即成一碗香噴噴的風味面。鍋中留一點油，把雞蛋放進鍋中煎至8分熟後裝進碗中，就可以吃啦!

三、火鍋底料拌麪的小貼士

1、還有更方便的辦法：在煮完面撈起之後趁面還熱時，放入火鍋底料攪拌，熱量融化底料也可直接吃用哦!

2、 面不宜太硬，也不宜太軟，煮麪時要注意時間哦!

3、 單純的拌麪太單調，來個煎蛋心情好起來，來個青菜感覺棒棒噠!來個肉，非常美味了。

如何用火鍋底料做麪條是非常實用的，超市裏有各種各樣的火鍋底料賣，平時買上幾包放在家裏；下班回家或者加班回家，肚子餓了就用火鍋底料做一碗熱氣騰騰的麪條吃起來，暖胃又暖心。簡直就是上班族的美味糧食啊，而且操作簡單方法，這樣就不會餓肚子了