排骨燉玉米怎麼燉
排骨，大家餐桌上最常見到的食物，它味道鮮美，肉質堅韌，口感也很好，深受廣大羣眾的喜愛，排骨的製作方法有很多，北方最常用的方式就是煎、炸、炒，今天我們就來學習一道營養又美味的排骨湯，那麼排骨燉玉米怎麼燉又好喝又美味呢?一起來學習一下吧。
排骨燉玉米怎麼燉
做法一
1、食材準備
玉米、豬肋排 、葱、姜
2、製作步驟
⑴將排骨剁成塊狀，長短隨意。
⑵玉米去皮、去絲，切成小段。
⑶葱切段，薑切片。
⑷砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可，時間控制
⑸往鍋裏倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時。
⑹煲熟，加入少許鹽調味即可。
做法二
1、食材準備
豬骨500克 ，玉米棒150克，胡蘿蔔100克，生薑10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量
2、製作步驟
⑴豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生薑去皮切片，紅棗洗淨。
⑵鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿蔔，用火煮透衝淨。
⑶用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿蔔，玉米，生薑，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
做法三
1、食材準備
玉米、豬肉排、葱、姜。
2、製作步驟
⑴選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯，將排骨剁成塊狀，長短隨意。
⑵玉米去皮、去絲，切成小段。姜塊切出一兩片，葱打結。
⑶肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水。
⑷砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、葱一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘。
⑸煲好後去掉薑片、葱結，加入適量的鹽調味即可。
做法四
1、食材主料
豬肋排400g、甜玉米300g、胡蘿蔔100g
2、輔料
鹽適量、生薑適量
2、製作步驟
⑴把豬肋排斬成小段，用開水焯過，沖掉血沫。
⑵胡蘿蔔切小塊、玉米劈成小段，喜歡圓圈的可以橫着切成小圓段。
⑶砂鍋內加水，放入焯好的豬肋排、生薑片，大火煮開後，改小火煮30分鐘。
⑷放入胡蘿蔔塊、玉米段煮20分鐘。
⑸最後根據個人喜好放入精鹽，煮3分鐘後即可。
做法五
1、食材主料
排骨、玉米、白蘿蔔
2、輔料
生薑、食醋玉米排骨湯的
2、製作步驟
⑴玉米洗淨切段備用，生薑洗淨拍鬆。
⑵白蘿蔔去皮洗淨，然後切塊。
⑶將排骨洗淨砍成塊，鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片薑片。大火燒開後撇除浮沫，然後轉小火燒20分鐘這樣。
⑷然後再倒入待用的蘿蔔和玉米塊加入少許食醋，大火燒開後轉小火燒30分鐘。
⑸最後加適量的鹽即可。
排骨燉玉米怎麼燉，是不是非常簡單易學，排骨玉米湯不但味美、營養，它還有很好的保健功效，經常食用可以滋陰潤肺，延年益壽，還可以提高免疫力，開胃健胃，小孩多食有益於腸道吸收，還可以增強記憶力，總之是一道營養佳品。
