色味俱佳的玉米燉排骨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

玉米 ：3個
排骨 ：500

輔料

姜 ：3片
醬油 ：適量
味精 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
大葱 ：1個
精鹽 ：適量

具體步驟

1.將玉米洗淨，切段。

2.將排骨切好，放入沸水中焯出血水，撇去浮沫撈出。

3. 將玉米與排骨放入壓力鍋中。

4.放入料酒。

5.放入醬油。

6. 放入鹽。

7.放入適量清水，不要太多，壓力鍋不吃水的，畢竟是燉菜，不是湯嘛。

8.放入葱段。

9. 放入薑片。

10.放入花椒和大料。

11.蓋上壓力鍋蓋，壓制熟爛。

12.排氣開蓋後，放入味精調味即可。

烹飪技巧

1玉米切的段不要太小，否則精製過程中容易燉散。2用壓力鍋做不用加太多水。3味精要在出鍋爐後加。