韭苔杏胞菇怎麼做，韭苔杏胞菇的做法

“嫩的韭苔，配上肉肉的杏胞菇，用了少許蠔油來提鮮，相當簡單，相當的美味。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭苔杏胞菇的做法步驟

• 1、韭苔洗淨去花朵切成寸段。

• 2、鍋中放適量油，入韭苔翻炒，至變軟。

• 3、另起鍋，放入撕成長條的杏胞翻炒。

• 4、煸炒至杏胞菇發黃變軟。

• 5、加入炒好的韭苔翻勻。

• 6、加入鹽、蠔油來調味出鍋。

小竅門

煸炒杏胞菇時，一定不要加水，否則，口感會差很多。