清炒蘿蔔纓怎麼做，清炒蘿蔔纓的做法

“大部分人沒有吃過蘿蔔纓，做了你就知道味道有多美，口感相當好，而且還有清熱解毒的功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒蘿蔔纓的做法步驟

• 1、將蘿蔔纓淘洗乾淨，放入開水鍋中，加少許鹽，焯3分鐘左右撈出投涼，攥幹水分。

• 2、切碎裝入盤中待用。

• 3、炒鍋放油燒熱，放蒜蓉爆出香味。

• 4、放入蘿蔔纓，快速翻炒。

• 5、放適量鹽，繼續翻炒。

• 6、放少許味精。

• 7、翻炒均勻即可。

• 8、成品。色澤碧綠，原汁原味，清香味美。

小竅門

1.必須焯水處理。先焯梗，再焯葉，焯好後用清水浸泡一會兒。
2.只需蒜蓉爆香，鹽和味精調味提鮮。