酥炸山藥球怎麼做，酥炸山藥球的做法

“這道甜點是媽媽看火山視頻學的，媽媽活好面帶過來我炸的，超級簡單又好吃。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥炸山藥球的做法步驟

• 1、所有材料備齊。山藥麪糰是媽媽活好帶過來的，淮山藥蒸熟壓成泥，再放糯米粉、白糖揉勻就可以用了。

• 2、抓一團面壓扁，裏面放適量馬蘇裏拉芝士，當然你還可以放其他想吃的各種餡料。

• 3、包好後沾一層玉米澱粉。

• 4、在雞蛋液裏滾一圏拎出來。

• 5、放入麪包糠裏滾一圏，麪糰有點軟。

• 6、裹好的半成品。

• 7、剩下的全裹完了，放冰箱冷藏，年初二炸的。

• 8、油熱後中小火開炸，變色圓鼓鼓就好了。

• 9、年三十炸了一盤，沒有拍近景，馬蘇裏拉放少了，沒有拉出想要的絲來。

• 10、裏面能吃到沒完全揉勻的山藥粒，感覺特好，比飯店的甜品好吃太多。

小竅門

山藥麪糰會很粘手，尤其放一段時間後，我開始戴的一次性手套，結果手套上沾滿了，根本刮不乾淨，浪費好多。後來就先在手上沾玉米澱粉再包就好多了。