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洋葱炒茄子怎麼做,洋葱炒茄子的做法

洋葱炒茄子的做法 洋葱炒茄子怎麼做

食材明細

主料
  • 茄子 (2根)
輔料
  • 洋葱 (1個)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 香醋 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • (適量)
  • 青椒 (適量)
  • (適量)
  • 紅椒 (適量)
調料
  • 豬油 (適量)
  • (適量)
  • 香辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

洋葱炒茄子的做法步驟

  • 洋葱炒茄子的做法 洋葱炒茄子怎麼做 第2張

    1、茄子切成滾刀狀,放入一勺鹽醃製15分鐘。

  • 洋葱炒茄子的做法 洋葱炒茄子怎麼做 第3張

    2、準備好食材備用。

  • 洋葱炒茄子的做法 洋葱炒茄子怎麼做 第4張

    3、鍋中放入豬油。

  • 洋葱炒茄子的做法 洋葱炒茄子怎麼做 第5張

    4、放入姜蒜炒香。

  • 洋葱炒茄子的做法 洋葱炒茄子怎麼做 第6張

    5、倒入茄子翻炒。

  • 洋葱炒茄子的做法 洋葱炒茄子怎麼做 第7張

    6、放入一勺老抽。

  • 洋葱炒茄子的做法 洋葱炒茄子怎麼做 第8張

    7、放入一勺料酒,一勺生抽,一勺香醋翻炒。

  • 洋葱炒茄子的做法 洋葱炒茄子怎麼做 第9張

    8、放入青紅椒煸炒。

  • 洋葱炒茄子的做法 洋葱炒茄子怎麼做 第10張

    9、放入一勺蠔油翻炒。

  • 洋葱炒茄子的做法 洋葱炒茄子怎麼做 第11張

    10、放入洋葱翻炒兩分鐘即可出鍋。

  • 洋葱炒茄子的做法 洋葱炒茄子怎麼做 第12張

    11、成品圖。