蛋黃豆腐怎麼做，蛋黃豆腐的做法

“大大的鵝蛋，去殼取蛋黃，搭配豆腐炒制，加了一點點鹽，不用其他調味品，就是非常美味的一道菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋黃豆腐的做法步驟

• 1、鵝蛋去殼取蛋黃。

• 2、將兑換碾壓碎。

• 3、豆腐洗乾淨切成塊。

• 4、豆腐入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 5、起油鍋，鵝蛋黃入鍋炒。

• 6、豆腐入鍋炒，視情況加少量水。

• 7、加鹽炒均勻關火。

• 8、盛出享用。

小竅門

此菜不宜添加色重味重的調味品。