雞蛋炒豆腐 怎麼做，雞蛋炒豆腐 的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒豆腐 的做法步驟

• 1、準備所有食材。

• 2、雞蛋打散。

• 3、豆腐切塊，番茄去皮切丁。

• 4、用醬油、蠔油、胡椒粉、澱粉、水，調成一個醬汁。

• 5、熱鍋涼油，撒上薄鹽，豆腐入鍋煎。

• 6、倒入雞蛋液。

• 7、煎至定型生成塊，盛出備用。

• 8、鍋中再次放油，番茄入鍋炒。

• 9、炒軟。

• 10、倒入豆腐。

• 11、加適量的水煮開。

• 12、再倒入醬汁。

• 13、撒入葱花，淋入香油，大火收汁完畢出鍋。

• 14、成品。