火麻油豆腐燒海蔘怎麼做，火麻油豆腐燒海蔘的做法

“當把這道菜吃到嘴裏才能知道有多鮮，豆腐和海蔘，植物蛋白和動物蛋白的完美結合，為人體補充優質蛋白，易吸收，強體力。最後淋上火麻油，清香味十足，應該説是味道更加鮮美了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻油豆腐燒海蔘的做法步驟

• 1、準備好主料和輔料：小油菜用開水焯一下。我用的是即食海蔘。

• 2、鍋中放油，下薑絲爆香，下肉末煸炒，放料酒、生抽和蠔油調味。

• 3、加入開水放豆腐。

• 4、放入海蔘一起燒至入味。

• 5、菜品成熟入味放入盆中，碼上焯好的小油菜，再放些火麻油和胡椒粉增香，撒些枸杞子增色。

小竅門

這是一道亦菜亦湯的佳餚，調料用的很少，只為保持其特有的鮮味。