燈籠蝦的做法 新年聚餐一道很受歡迎的美食～燈籠蝦 燈籠蝦怎麼做

“新年聚餐，上桌就光盤的燈籠蝦，沒等我拍照留念就給朋友吃啦，還好他們為了曬朋友圈幫我拍啦。沒辜負我的辛苦啊！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燈籠蝦的做法步驟

• 1、準備好大蝦。

• 2、去頭順便把泥腸抽掉。

• 3、鍋內放入水和薑片，煮開後倒入大蝦，加入料酒。

• 4、把蝦殼剝去。

• 5、土豆去皮。

• 6、切片，上鍋隔水蒸十分鐘左右，順便把青豆和玉米一起蒸一下。

• 7、準備盤一個，把土豆壓泥倒入青豆和玉米，加沙拉醬拌勻後捏成橢圓形狀放入盤中。然後把大蝦一個個放入像燈籠的形狀即可。

• 8、把澱粉和番茄醬和白糖放入小碗中，加適量水調勻，倒入鍋中小火慢慢攪拌至粘稠變色，起鍋把茄汁倒入燈籠蝦上，一道酸酸甜甜的燈籠蝦就做好了。快來試一試吧。

小竅門

蒸好的土豆泥如果太乾，可以加點牛奶或沙拉醬。