![燈籠椒炒茄子怎麼做好吃又簡單]( "燈籠椒炒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
兩根燈籠辣椒 ：
六個 紅辣椒 ：
兩個 豬肉 ：
適量 番茄 ：
一個大蒜頭 ：
一個 輔料
具體步驟
1. 辣椒洗好後切成片。
2. 茄子和番茄都切成丁。
3. 一根茄子分開四半。
4. 切成丁。
5. 番茄也一樣。
6. 下油鍋炸至金黃。
7. 就是這樣。
8. 鍋中放油，下拌好澱粉的豬肉。
9. 再放辣椒、番茄。
10. 炒勻後再家入炸好的茄子、生抽、鹽雞精、再放少許的耗油（記住千萬不要放水！）
11. 這是成品圖。
烹飪技巧
茄子一定要過油才能炒得軟，這樣口感才好。
