糖醋里脊的做法 【東北】糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做 香飄網 熱菜 1.51W 大中小設置文字大小 “把這道菜做給家人吃,色澤紅亮,酸甜味美,外酥裏嫩,讓人胃口大開” 食材明細主料豬裏脊 (300克)雞蛋清 (1個)輔料植物油 (適量)鹽 (適量)胡椒粉 (適量)料酒 (適量)番茄醬 (適量)白糖 (適量)澱粉 (適量)芝麻 (適量)酸甜 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)糖醋里脊的做法步驟1、澱粉提前用水泡一下,裏脊切條,加入鹽,料酒,胡椒粉,雞蛋清抓勻醃製10分鐘2、加入水澱粉,抓勻3、鍋加油燒至6-7成熱,下入肉條炸至定型,撈出4、升高油温,下入肉條復炸至外焦裏嫩,撈出瀝油5、鍋內油倒出。留少許油,下入番茄醬翻炒幾下,炒出酸味,加入白糖,少許水澱粉,加熱至湯汁粘稠6、下入炸好的肉條,快速翻炒均勻,關火7、加入熟芝麻拌勻,即可盛出裝盤小竅門肉條炸兩遍才會外焦裏嫩,第二遍油温要高一些 TAG標籤:糖醋里脊的做法步驟 糖醋 裏脊 【東北】糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做好吃 糖醋里脊怎麼做 東北 糖醋里脊的做法 糖醋里脊 糖醋里脊的家常做法 糖醋里脊的最正宗做法 #