小白菜炒黏蘑怎麼做，小白菜炒黏蘑的做法

“這種黏蘑是東北的特產，現在也是採蘑菇的季節，這是媽媽上山採的蘑菇。黏蘑，表面有一層黏黏的膜，摸起來比較粘手，但吃起來滑滑的，肉肉的，很好吃，寶寶也特喜歡吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小白菜炒黏蘑的做法步驟

• 1、將新鮮的黏蘑摘洗乾淨

• 2、焯黏蘑

• 3、撈出過水

• 4、豬肉切片，葱蒜切末，焯好的小白菜切段

• 5、熱油鍋，放入肉片煸炒

• 6、放入葱末炒香

• 7、再放入蘑菇翻炒

• 8、放入適量的花椒粉翻炒

• 9、再倒入醬油翻炒

• 10、放入小白菜翻炒

• 11、放入適量鹽翻炒

• 12、放入蒜末翻炒

• 13、放入適量味精調味即可

小竅門

我這裏又加了一個大辣椒，小白菜不用焯，新鮮的就可以，因為我家裏只有焯熟的所以就直接拿來炒了。