小炒白菜怎麼做，小炒白菜的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒白菜的做法步驟

• 1、白菜根和白菜葉分開切。白菜葉用手撕成斷。白菜斜刀切片，幹辣椒，小米椒切斜斷。
• 2、大葱切末蒜子切末，碗裏調汁，鹽，雞精，一勺生抽，兩勺老醋，一勺白糖，一勺幹澱粉，攪勻。
• 3、鍋裏熱油，放入葱蒜幹辣椒，炒香，放入白菜梗，大火翻炒至五分熟，放入白菜葉邊拍打邊炒，炒八分熟放入小米椒，味道炒至融合，放入調料汁，大火翻炒均勻出鍋。