超簡單麻辣香鍋——新手也可以輕鬆做出拿手菜！，麻辣香鍋

“學會了這道菜，就可以拿出招待朋友哦！非常簡單又好吃的菜，你也快來試試吧。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

超簡單麻辣香鍋的做法步驟

• 1、切好姜，葱，蒜，小米椒，洗淨備用。

• 2、土豆切片，用清水沖洗乾淨，(土豆用水浸泡可以去除澱粉)

• 3、丸子切好備用，如果在冰箱要提前拿出解凍。

• 4、香菇切小塊，金針菇洗淨備用。

• 5、西藍花洗乾淨備用。

• 6、一顆娃娃菜，從中間切成4半，掰開洗淨備用。

• 7、準備一個鍋，接水燒開，下丸子煮5分鐘，煮到飄起來聞到香味。

• 8、把所有的菜都下進去煮1分鐘。撈出來用涼水衝一下。

• 9、鍋洗乾淨，放油，燒熱後放葱，姜，蒜，小米椒，炒出香味。

• 10、放郫縣豆瓣炒香。

• 11、放火鍋底料半個，完全炒化。

• 12、把瀝乾水分的食材倒進去，攪拌均勻。

• 13、加適量鹽，翻炒均勻即可。

• 14、把做好的麻辣香鍋盛出，撒上熟芝麻和小米椒。一道完美的麻辣香鍋就做好啦。

小竅門

你喜歡的食材都可以放進來哦，香菇最好切大塊一點，薑片要切小，避免和土豆完美複製。