“懶了一夏天,開始正經做個菜。豬肉漲價了,拿雞肉代替豬肉做個家常菜,覺得雞肉更滑嫩,好吃不長肉”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔木耳炒雞肉的做法步驟
1、雞肉切片,加入一勺生抽,一勺料酒,適量澱粉攪拌均勻,放置一會兒。
2、胡蘿蔔切菱形片,放入沸水中焯至斷生,撈出放入冷水中冷卻,控幹水分備用。
3、木耳提前泡發,洗淨。
4、葱切圈兒,蒜切碎。
5、小碗中放入兩勺生抽一勺醋,適量澱粉,適量清水調勻。
6、鍋中放入適量植物油,油熱,放入雞肉翻炒至變白。
7、加入葱蒜爆香,放入胡蘿蔔木耳翻炒。
8、倒入小碗中的調料,大火燒開,翻炒均勻關火出鍋。
9、產品圖