剁椒菊花開怎麼做，剁椒菊花開的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒菊花開的做法步驟

• 1、材料：剁椒、玉子豆腐、豆腐。

• 2、把玉子豆腐切段。

• 3、在頂刀切成細條狀，底部不能切斷。

• 4、玉子豆腐、豆腐切好備用。

• 5、把玉子豆腐蒸5分鐘。

• 6、然後將其整理，均勻圍在四周。

• 7、起鍋熱油、放入剁椒煸炒。

• 8、放入豆腐塊，加少許水煨制2分鐘，並加少許鹽調味。

• 9、將煨制好的豆腐，盛入盤的中間。

• 10、鍋中加鮮湯（可以用濃湯寶調製），燒開、調味。

• 11、淋入水澱粉勾薄芡。

• 12、將熬好的芡汁，均勻澆入盤中即可。