絲瓜燜毛豆怎麼做，絲瓜燜毛豆的做法

“絲瓜性涼，是夏天不可缺少的菜品，搭配毛豆，囗感十分清甜，非常好吃哦！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜燜毛豆的做法步驟

• 1、準備好食材：絲瓜去皮，切成滾刀塊備用，毛豆去殼，洗淨備用，姜切絲備用。

• 2、鍋內放入適量水燒開，倒入毛豆焯水，放點鹽保持毛豆翠綠色。

• 3、焯好水的毛豆備用。

• 4、熱鍋下油，把薑絲煸炒出香味。

• 5、把絲瓜倒入鍋中翻炒。

• 6、絲瓜翻炒片刻，加入適量熱水，倒入毛豆，撒入適量鹽燜煮。

• 7、大火燜煮十五分鐘左右即可。

• 8、調入適量雞精即可，出鍋裝盤。

• 9、成品圖。