幹鍋蘿蔔片怎麼做，幹鍋蘿蔔片的做法

“好多朋友都問我今天去幹什麼，其實啊節假日之類的我還真不喜歡出門去和大家一起擠，雖然最近出了幾部電影還不錯本想着去看的，想想還是算了，還是等大家上班之後我再去把，這就是自由職業的唯一好處吧。。
這兩天總算把十五道菜的作業給完成了，特別是前天和昨天頂着痛經從早上折騰到半夜。。。
等我慢慢的更新吧。。。

俗話説冬吃蘿蔔夏吃薑，要是天氣再冷一點來一鍋朋友聚一下，老愜意了。。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹鍋蘿蔔片的做法步驟

• 1、蘿蔔一定要買新鮮的口感會比較好，洗乾淨去皮切薄片哦

• 2、五花肉放在鍋裏，放入少許料酒煮開，然後用温水沖洗乾淨

• 3、大蒜生薑切片

• 4、小米辣切斷，我家都愛吃辣所以辣一點，不能吃辣的親可以放不辣的幹辣椒裝飾下哦

• 5、煮好的五花肉切薄片備用

• 6、鍋裏上水燒開放入白蘿蔔焯水，大概兩分鐘左右，然後瀝水用冷水衝一下

• 7、鍋裏放少許油或者不放油，放入五花肉煸炒

• 8、放入大蒜生薑片，蒜苗段繼續炒香

• 9、在放入切好的小米辣，少許生抽，耗油，料酒，少許白糖

• 10、小火慢慢炒出香味。。。

• 11、在加入白蘿蔔片，讓每一片蘿蔔上都沾上醬料

• 12、加一小碗熱水，蓋上蓋子悶煮一會兒，喜歡口感硬的時間短一點，個人覺得幹鍋的還是硬一點好吃

• 13、加入少許食鹽，雞粉翻炒。。。

• 14、最後放入切好的蒜苗葉斷就可以出鍋啦，滿屋子的香味兒。。。

• 15、翻炒勻

• 16、沒有食慾的親一定要嘗試下，我用酒精爐燉起來吃，因為加了五花肉，太香了

• 17、秋季進補的季節來了，所以下午又熬了花生雞腳湯

• 18、晚上順道在家做了烤五花肉片，提前醃製了一個晚上，味道不比外面差哦。。

• 19、最能讓人感到快樂的事，莫過於經過一番努力後，所有東西正慢慢變成你想要的樣子

小竅門

喜歡吃辣的親辣椒多放一點，不喜歡的少放一點哦。。