憨豆陳的家常做法的餐飲精選

“賈老師説：“段子陳，買個厚底鍋吧，這種鍋太容易粘鍋了。另外煮豆子，尤其是紅豆不容易煮爛，有個妙招，煮二十分鐘後撤火，放涼，凍冰箱裏兩個小時，再煮保你十分鐘豆子開花。”下次我會借鑑”食材明細主料黃豆（100g）綠豆（100g）蠶豆（100g...

食材明細主料豆腐（適量）輔料平菇（適量）配料黃醬（適量）郫縣豆瓣（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片放鹽水裏面泡一會。2、把葱，姜，蒜切成沫，平菇切成丁。3、把泡過...

“陳皮具有理氣、健脾，調中開胃、燥濕化痰之功效；鴨肉有滋陰養胃、利水消腫的功效。鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。夏天炎熱，胃口不好，食慾減退，不妨做道九制陳皮鴨這菜，這菜口感甘甜陳香，開胃可口，對食慾會...

“夏天來了，紅豆綠豆粥又成常客。”食材明細主料紅豆（適量）小米（適量）輔料陳皮（一片）水（適量）調料冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）陳皮紅豆粥的做法步驟1、適量紅豆，加點小米，所謂粥，要有米的啊，小米放少點，要不然粗糙，影...

“陳皮的營養價值很高，有多種作用，可以理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰。陳皮還可以入菜，這道陳皮炒土豆絲就非常好吃，有一股特殊的香味。”食材明細主料土豆（1個）青椒（1個）葱（適量）蒜（適量）陳皮（少許）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）清淡...

食材明細主料綠豆（適量）陳皮（適量）輔料水（適量）調料冰糖（適量）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）陳皮綠豆湯的做法步驟1、綠豆提前浸泡，天熱可冰箱冷藏隔夜浸泡。2、陳皮提前浸泡兩小時。3、湯鍋入水放入綠豆。4、中火煮沸轉小...

“經過泡再煎的豆腐，非常入味，美味不限於肉類，齋豆腐也能出彩。”食材明細主料北豆腐（1盒（比較硬的））輔料葱（2根）醃八角（1朵）花椒（10-15粒）小茴香（10-15粒）五香粉（1/4茶匙）糖（1/4茶匙）鹽（1/2茶匙）生抽（3湯匙）魚露（1茶匙）水（1碗或多些）碗汁生抽（1湯...

食材明細主料陳皮（適量）紅豆（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）陳皮紅豆沙的做法步驟1、紅豆泡一個小時。2、紅棗洗淨。3、陳皮。4、掰成小塊。5、放入鍋裏。6、放入紅棗。7、放入陳皮。8、加入適量水後...

食材明細主料鮁魚（500克）輔料香葱（適量）調料玉米油（適量）陳醋（一勺）生抽（二勺）蠔油（一勺）老抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）香料花椒（適量）葱（適量）姜（適量）辣椒（適量）蒜（適量）大料（大料）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常陳醋燒鮁魚的做法步驟1、鮁...

食材明細主料綠豆（適量）輔料陳皮（適量）調料水（適量）玉米油（適量）紅糖（適量）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陳皮綠豆蓉的做法步驟1、陳皮提前用水浸泡。2、綠豆提前浸泡五個小時，鍋中入水放入綠豆，水末過綠豆即可，大火煮沸。3、...

“俗話説冬進補春打虎，冬天對於尤其怕寒的女性們來説是一個尤其需要補的時期，而且重中之重就是補血。還記得舌尖上的中國二里面那個廣東人愛吃的陳皮紅豆沙麼？紅豆就是補血的利器，但是紅豆多少有點豆腥味，並不是很好吃，陳皮...

食材明細主料豆腐（適量）豬肉（適量）輔料尖椒（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）老抽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）糖（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常豆腐的做法步驟1、豆腐切1釐米厚的片。豬...

“四川人做菜大多數以豆瓣為主~郫縣豆瓣是四川有名的特色，不管是回鍋肉，魚香肉絲，還是麻婆豆腐都需要郫縣豆腐，有了郫縣豆腐好像就不需要其他調料，有它就美味！！”食材明細主料豆腐（適量）郫縣豆瓣（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）...

“赤小豆在民間的養生地位頗高，有去濕等效果。除了藥用價值外，把赤小豆做為日常美味也具有極好的食療效果，比如用赤小豆燜飯、煮粥、蒸饅頭、做羹湯，可謂細水長流見成效。陳皮，即時間放得久的橘子皮，放得時間越久，顏色越深，效...

“家常菜---家常豆腐”食材明細主料豆腐（1塊）胡蘿蔔（適量）蒜苗（適量）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）白糖（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片。2、不粘鍋倒入油放入豆腐...

“在春天，喝點蔬菜粥，清爽又美味。”食材明細主料茵陳（50克）玉米麪（2把）豆扁（2把）輔料鹽（半勺）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茵陳豆扁粥的做法步驟1、剛採摘的茵陳去根去黃葉2、浸泡一會後清洗乾淨瀝水3、切成小段4、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅豆：250陳皮：1片砂糖或冰糖：適量輔料具體步驟1.將未洗未泡的紅豆用冷水沒過，放火爐上燒滾後關火，剔除爛掉浮在水面的豆子，倒掉水後，豆子用冷水沖洗。這...

“豆腐是優質的植物蛋白質，煎炒燉煮炸，花樣真多。今兒個我就來道最家常的豆腐，經過這麼簡單處理一下，外焦裏嫩，還特別入味兒。想吃肉的，再來點肉片，那也是滑嫩嫩的，多吃半碗飯簡直小意思。”食材明細主料北豆腐（一塊）牛肉（200克）...

“這個菜不是我創意的，是在我家一本菜譜中發現的。很久之前就發現了，但一直沒有付之行動。那天，做八寶蒸飯，泡多了些豆，扔進了冷櫃凍了起來。週末翻了出來，憑着當時的記憶做了出來，燉煮的時侯，不時的嚐嚐湯汁的口味，沒想到，非常...

“毛豆和夏天很配哦！今來一款：陳皮毛豆！口感棒棒噠！”食材明細主料毛豆（適量）陳皮（適量）八角（適量）桂皮（一節）花椒（適量）乾紅椒（適量）輔料鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）陳皮毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨備用。2、兩頭煎...

食材明細主料陳皮（1塊綠）綠豆（120g）輔料黃糖（半塊）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）陳皮綠豆沙的做法步驟1、陳皮跟綠豆分開拿純淨水泡，各泡15分鐘。然後把陳皮洗乾淨，剪成絲。2、剪成絲的陳皮放在綠豆水裏開始一起煮，大火煮...

食材明細主料老豆腐（適量）木耳（適量）尖椒（適量）雞蛋（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）植物油（適量）白糖（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常豆腐的做法步驟1、木耳提前泡發清...

今天下班帶着姐妹們直奔這家火鍋，在門口還沒進去的時候，服務員就特別的熱情，已入座就馬上來問我們吃些什麼，中途還會問味道咋樣之類的，總之服務這一塊很棒。蝦滑是服務員小姐姐下的，小姐妹超愛蝦滑。鴨腸雖然看着很小一盤，但...

“寶寶還記得巧虎飯糰，自動將它轉換成他熟悉的饅頭，於是昨晚跟我要巧虎饅頭，做就做吧！反正有點像就行了，開工！”食材明細主料紅南瓜（適量）麪粉（適量）黑芝麻粉（適量）輔料酵母（適量）配料砂糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）章魚...

“天一熱，少不了綠豆粥啊沙啊各類綠豆的東東。”食材明細主料綠豆（適量）大米（少許）小米（少許）燕麥米（少許）輔料陳皮（適量）冰糖（適量）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆陳皮粥的做法步驟1、綠豆大米小米燕麥米掏洗乾淨。各類的...