蒜香煸豆角的做法 【燃情煮愛】蒜香煸豆角 蒜香煸豆角怎麼做

“簡單的食材也可以製作出可口美味菜餚，我為自己感到驕傲。看到家人把自己做的菜全部吃完，感到很幸福。
蒜香煸豆角，超級下飯，減肥的親小心哈！我做的這盤菜，盤底都被拌飯了，哈哈一點都沒剩！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香煸豆角的做法步驟

• 1、1、將豆角摘筋洗淨，控水備用；精瘦肉切末，倒入料酒和少許鹽醃製備用；葱、姜、蒜切碎備用；根據個人口味準備辣醬（我家的辣醬是我媽媽自己做的。）

• 2、2、豆角過油，炸至豆角發蔫，出現輕微黃斑即可出鍋控油備用。

• 3、3、熱油鍋加入姜、葱爆香後加入肉末翻炒至肉末變色再加入辣椒醬繼續翻炒均勻。

• 4、4、加入豆角翻炒片刻，再加入調料汁（鹽、醬油、少量水混合而成）。

• 5、5、快出鍋時加入蒜末翻炒均勻關火。

• 6、6、至此悠然天地間這道蒜香煸豆角就做成了，盛盤享用吧！

小竅門

燃情煮愛特別提示：
1、肉末用料酒和鹽研製片刻，炒出來的肉末鮮嫩鹹香不膩人。
2、出鍋時加入蒜末，吃起來才會有蒜香。