紅燒塘鱧怎麼做,紅燒塘鱧的做法 香飄網 熱菜 3.09W 大中小設置文字大小 食材明細主料塘鱧 (750g)輔料生薑 (1塊)蒜頭 (適量)香葱 (適量)料酒 (適量)老抽 (適量)生抽 (適量)糖 (適量)胡椒粉 (適量)鹽 (適量)熟豬油 (少量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)紅燒塘鱧的做法步驟1、塘鱧殺好去鱗去內臟洗淨,用鹽拌勻醃製10分鐘。2、生薑切片,蒜頭拍碎。3、鍋燒熱放適量色拉油和熟豬油,放入薑片和蒜末煸炒出香味。4、把塘鱧倒入鍋中稍煎一下。5、放料酒、糖、老抽、生抽、胡椒粉(喜歡吃辣的可以適量放點辣椒),再放適量水蓋上鍋蓋大火煮開轉中火慢煮。6、10分鐘後轉大火收汁。7、撒上葱花出鍋裝盤。小竅門燒魚的時候儘量少翻動,不然魚肉容易碎。 TAG標籤:紅燒塘鱧的最正宗做法 紅燒塘鱧怎麼做好吃 紅燒塘鱧的做法步驟 紅燒塘鱧的家常做法 紅燒塘鱧的做法 紅燒塘鱧怎麼做 紅燒塘鱧 紅燒 #