釀紅椒的做法 下飯菜——釀紅椒 釀紅椒怎麼做

“這首一道很下飯的菜。豬肉和辣椒很完美的搭配。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

釀紅椒的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、豬肉餡加入葱姜，醬油，蠔油，香油。

• 3、攪拌均勻，調好肉餡備用。

• 4、紅辣椒洗淨去籽，切兩半備用。

• 5、將肉餡均勻釀在紅辣椒裏。

• 6、撒一層乾麪粉，便於煎制的時候定型。

• 7、燒熱油，先把肉餡的一面煎制定型。再用小火煎制紅辣椒的另一面。

• 8、將紅辣椒煎到表面起皺，放料酒，生抽，鹽味精，葱，蒜片，少許水，蓋蓋子燜至肉餡熟透。

• 9、用少許水澱粉勾薄欠。淋香油即可。

• 10、釀紅辣椒。