豬肉末釀豆泡和釀辣椒怎麼做，豬肉末釀豆泡和釀辣椒的做法

“放假了回孃家吃飯，不知道吃啥就叫上爸媽一起做這道菜啦！♥”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

豬肉末釀豆泡和釀辣椒的做法步驟

• 1、準備好食材洗乾淨豬肉，豆腐泡和尖椒！

• 2、豬肉切小塊方便剁碎哦！

• 3、菜刀縱橫交錯的剁剁剁！剁六七分鐘哦！

• 4、在剁好肉餡時加入剁好的姜沫，蒜沫和雞蛋！

• 5、尖椒去頭部去籽洗乾淨哦不然會很辣的！

• 6、豆泡用水衝乾淨就可以啦，不要泡水哦！

• 7、豆泡直接用手挖開個小洞就可以直接加豬肉餡啦！

• 8、要把豆腐泡和尖椒塞的滿滿的會更好吃哦！

• 9、起鍋一個一個的豆腐泡口向鍋底！加花生油起鍋煎起！

• 10、一分鐘後翻面，再加入半碗澱粉水勾芡蓋鍋燜煮五分鐘後試味出鍋啦！

小竅門

1、豬肉選肥瘦相間的更香一些。
2、豆泡直接沖洗或不洗，不要泡水洗，不然到時煎煮有油濺起的！
3、尖椒去籽沒有那麼辣哦！
4、家有小孩子的可以適當加入木耳碎或冬菇碎會更開胃哦！
5、釀豆腐泡可以煎也可以蒸哦！