胡蘿蔔炒筍絲怎麼做，胡蘿蔔炒筍絲的做法

“照片拍得不太好呀，但菜還是簡單又好吃的!”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔炒筍絲的做法步驟

• 1、韭菜洗淨切小段，胡蘿蔔切絲，筍絲洗淨瀝乾。
• 2、坐鍋熱油，放辣醬炒香，入胡蘿蔔絲，炒香後放筍絲同炒，太乾可放少許水，熟後加韭菜段，鹽、味精，起鍋。

小竅門

1）胡蘿蔔一定要先炒，否則不易炒熟，且不香，維生素E也不能完全溶於油。
2）調味料的多少依個人口味，家裏人吃得淡所以我醬和鹽就放得少。如果想吃辣點的就放些辣椒吧。