竹筍炒雞片怎麼做,竹筍炒雞片的做法 香飄網 熱菜 7.4K 大中小設置文字大小 食材明細主料雞小胸 (250g)竹筍 (200g)輔料木耳 (適量)胡蘿蔔 (1根)調料生抽 (15ml)料酒 (15ml)白糖 (5g)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)竹筍炒雞片的做法步驟1、木耳泡發竹筍準備,雞胸解凍,胡蘿蔔去皮切片。2、竹筍切刀片,雞胸切片放澱粉,料酒抓拌均勻,醃製十分鐘。3、鍋中放水煮竹筍三分鐘,去除草酸,撈出控幹水分。4、鍋中放寬油炒醃好的雞片變色即可。5、鍋中留油炒胡蘿蔔片半分鐘,胡蘿蔔素是脂溶性的,所以要用油先煸炒一下。6、放入焯好的竹筍泡好的木耳和炒好的雞片放到一起煸炒半分鐘。7、放入生抽,料酒煸炒均勻。8、最後淋入水澱粉勾芡即可。 TAG標籤:竹筍炒雞片的做法 竹筍炒雞片怎麼做 竹筍炒雞片的做法步驟 竹筍炒雞片怎麼做好吃 竹筍炒雞片 竹筍炒雞片的家常做法 炒雞片 竹筍炒雞片的最正宗做法 竹筍 #