自制糖不甩如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米粉 ：150g
水 ：160g
粘米粉 ：50g
糖片 ：60g

輔料

白芝麻 ：10g
花生碎 ：15g
薑片 ：5g

具體步驟

1.原材料備好了。

2.取一口小鍋，放入水，薑片和片糖一起煮沸後，轉小火慢煮。

3.煮至糖水濃度可以掛絲即可。

4.去掉薑片，糖漿放置待用。

5.糯米粉和粘米粉同時倒入容器裏，加入清水攪拌均勻後和成團。

6.和成細膩光滑的米粉團。

7.再平均分搓成小團。

8.另外取一口大一些的鍋煮沸水，加入糖不甩生坯，用大火煮浮上水面來，這樣就是説明熟透了。

9.煮熟了，用漏勺撈出來，放到待用中的糖漿鍋裏。

10.再次用大火煮沸，再轉小煮至外表全部上色和掛住糖漿即可。

11.煮好後連同糖漿一起倒入餐具裏。

12.花生碎適當的再弄碎一點。

13.弄好的花生和白芝麻混合均勻，再均勻的灑在糖不甩丸上面。

烹飪技巧

1、如果有些朋友不喜歡姜的味道，可以不用加入。

2、花生碎和芝麻的份量，可以按照自己的口味來加多或者減少哦。