蒜香芥菜怎麼做，蒜香芥菜的做法

“醒腦提神的快手菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香芥菜的做法步驟

• 1、炒鍋放油燒熱，放入蒜蓉炒出香味。

• 2、放入芥菜，大火翻炒片刻。

• 3、待芥菜炒至斷生，加少許開水，放適量鹽調味。

• 4、待芥菜炒至八成熟，放入味精。

• 5、翻炒均勻即可。

• 6、成品。

小竅門

1.芥菜用淡鹽水浸泡10分鐘左右。
2.先炒芥菜梗，待芥菜梗成熟後放芥菜葉。
3.最後放鹽和味精調味。