山城毛血旺怎麼做,山城毛血旺的做法 香飄網 熱菜 1.13W 大中小設置文字大小 食材明細主料鴨血 (500克)鱔片 (100克)牛肉片 (100克)火腿腸 (150克)牛毛肚 (50克)輔料黃喉 (50克)黃豆芽 (150克)豆腐皮 (50克)幹辣椒粉 (15克)花椒 (5克)配料精鹽 (1克)料 酒 (10克)味精 (50克)火鍋底料 (1包)混合油 (50克)醋 (5克)十三香 (少許)豆瓣醬 (10克)原味 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)高級 (難度)山城毛血旺的做法步驟1、將鴨血切成條塊,入沸水氽煮後撈出。把牛肉改片,加蠔油,雞蛋,生粉,醃10分鐘。2、把其他原料也改大片,飛水準備。把黃豆芽加鹽,飛水墊底。3、下紅油加姜蒜米炒香,下豆瓣炒香,下火鍋料,辣椒芬,炒香;加黃酒,高湯,少許醋,熬出味了,去渣;把先準備好的料,血旺,一起煮,調味,勾芡起鍋;放葱花,蒜米,炸辣椒節,花椒。小竅門成菜湯汁紅亮,麻辣燙嫩鮮,味濃味厚 TAG標籤:山城毛血旺的做法步驟 山城毛血旺怎麼做好吃 山城 山城毛血旺的最正宗做法 山城毛血旺的做法 山城毛血旺的家常做法 山城毛血旺怎麼做 毛血旺 山城毛血旺 #