蒜薹金針菇怎麼做，蒜薹金針菇的做法

“蒜薹金針菇，風味獨特的菜餚，蒜香適口！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹金針菇的做法步驟

• 1、蒜薹切小段，用清水洗乾淨，控幹水分！

• 2、金針菇處理乾淨，一切兩段！

• 3、用熱水焯蔫，撈出！

• 4、攥出水分！

• 5、鍋裏適量油，薑末適量，爆鍋！

• 6、幹椒切段，炒香！

• 7、十三香適量，蠔油醬油適量，蒜薹倒入鍋裏翻炒！

• 8、放入金針菇，加鹽適量，炒好出鍋！

• 9、成品！

• 10、成品！

小竅門

蒜薹，不宜炒的太老，影響口感！