1、雞翅10只。
2、兩側剞花刀。
3、清水中浸泡20分鐘。
4、火雞醬。(火雞面料包也可以)
5、雞翅攥一下水,適量鹽,生抽,老抽,蠔油,火雞醬,一點點白胡椒粉去腥,再切適量薑絲。
6、抓勻醃30分鐘。
7、烤盤上鋪錫紙,四邊折立起,這樣料汁不易流到烤盤上。雞翅上刷一層油。
8、烤箱預熱5分鐘,上下火200度,烤10分鐘。
9、刷上一層醃製雞翅的料汁,再刷一層油。
10、再烤8分鐘左右。
11、取出換錫紙,雞翅上直接刷上一層火雞醬,顏色醬紅更漂亮。230度烤兩,三分鐘。這個視情況增減時間。
12、成品。
13、這顏色漂亮極啦。