空氣炸雞翅根怎麼做,空氣炸雞翅根的做法
“從空氣炸鍋上市,我就在猶豫是否入手,感覺有烤箱,似乎用途不大。最終還是沒能忍住,入手了一台ACA的空氣炸鍋。入手後連續用了幾天,分別烤了紅薯,雞翅根,羊排等等。才感慨真的和烤箱不一樣,值得入手一台。用空氣炸鍋做的炸雞翅根,外皮酥脆,裏面的肉質依然軟嫩多汁,和烤箱烤的比較,烤箱烤的比較幹,空氣炸鍋做出了的依然多汁不幹不柴。和直接油炸的比,那優勢自然不必説了,少有是其最大優點。我用空氣炸做的時候,表面只是拍壓了一些乾的玉米澱粉,不用像油炸的那樣裹很厚的炸粉,吃起來表皮依然酥脆,做法也更簡單。炎炎夏日,無需站在油鍋前受熱,放入炸鍋,時間到了就自動做好啦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
空氣炸雞翅根的做法步驟
1、雞翅根洗淨,兩面切幾刀,這樣便於入味。
2、放入烤肉料。烤肉料的説明是一斤放30克,但我家口味淡,就減量了,這樣也方便做好了沾甜辣醬,番茄醬等。
3、用手抓揉一會兒,讓其充分拌均勻。然後放入冰箱冷藏醃半天。我是早上醃上中午做的。醃一晚上也是可以的。
4、醃好後取出撒上玉米澱粉。
5、用手按壓,讓澱粉沾牢。
6、空氣炸鍋200度預熱五分鐘。炸雞翅,選擇的温度為200度,時間是12-18分鐘,因雞翅根比較厚,所以定18分鐘剛剛好。
7、把醃好的雞翅根放入炸藍裏,送人炸鍋,炸18分鐘。
8、炸好的雞翅根出爐,可以直接吃,皮脆肉嫩,也可以配番茄醬或甜辣醬等。
小竅門
這款炸鍋炸雞翅,選擇的温度為200度,時間是12-18分鐘,因雞翅根比較厚,所以定18分鐘剛剛好。