素燒白菜的做法 小朱牌素燒白菜 素燒白菜怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素燒白菜的做法步驟

• 1、大白菜一棵，切成2釐米左右的條

• 2、切一點薑末，辣椒兩枚切成小段，然後在碗里加入兩小勺澱粉，適量醬油，一點醋，適量雞精，適量鹽、糖，水（不用太多，化開澱粉即可），幾滴香油，攪拌均勻即可

• 3、鍋裏放油，油熱後放入薑末辣椒炒出香味

• 4、加入切好的白菜，翻炒至白菜幫兒半透明，然後加入調好的汁翻炒澱粉均勻的裹在白菜上即可

• 5、出鍋嘍，賣相還可以吧，此菜酸甜適中，稍帶帶一點辣味，很適合下飯

• 6、配上熬得粘稠的小米粥，還有俺的玫瑰饅頭，一頓簡單但是很美味的晚餐就準備好了，滿滿的都是幸福的味道呢

小竅門

俺買的這棵白菜比較小，葉子多，所以炒的時候一起放了，如果大家的大白菜幫兒比較多的話，可以先抄白菜幫，炒至半透明的時候再加入葉子，其實沒有葉子單炒白菜幫也是很好吃的