香菇素燒白菜怎麼做，香菇素燒白菜的做法

“為了提前讓我家的小朋友適應住校生活，這幾天，瘋狂的訓練他吃各種菜，這白菜，就是他不喜歡吃的，加入他喜歡吃的香菇，讓有香菇味的白菜變成他的下飯菜。
小朋友説：老媽，如果，學校做的菜也這麼好吃，我就能吃，估計，這不大可能吶，兒子！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇素燒白菜的做法步驟

• 1、白菜洗淨。（買回來後沒放冰箱有點發軟了）

• 2、切成斜刀片。

• 3、香菇洗淨去蒂切斜刀片。

• 4、鍋中放油，爆香蒜、葱、姜。

• 5、加入白菜翻炒。

• 6、當白菜略發軟時，加入香菇、鹽。

• 7、一直煸到白菜發軟，加入醬油略炒，加雞精調味出鍋。

小竅門

1、鹽要提前一點放，因為加鹽後，白菜會適量出點水，使鍋內不幹
2、煸炒時，一定不要加水，炒出的菜才好吃。