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剁椒肉末豆腐怎麼做,剁椒肉末豆腐的做法

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食材明細

主料
  • 老豆腐 (200克)
  • 剁椒 (20克)
  • 肉糜 (30克)
輔料
  • 雞粉 (三分之一茶匙)
  • 老抽 (半茶匙)
  • 薑末 (少許)
  • 青蒜 (一棵)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

剁椒肉末豆腐的做法步驟

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    1、豆腐切成厚片備用

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    2、平底鍋燒熱刷上少許油下豆腐煎制

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    3、一面煎至金黃翻面繼續煎制,豆腐煎好撈出備用

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    4、起油鍋倒入適量的油下肉糜和薑末煸炒至變色

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    5、下豆腐一起翻炒

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    6、加入適量的水和半茶匙老抽,三分之一茶匙雞粉調味,大火煮五分鐘

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    7、加入青蒜末翻炒均勻即可

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    8、成品