農家小炒臘肉的做法 地道湖南農家小炒臘肉 農家小炒臘肉怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

農家小炒臘肉的做法步驟

• 1、如圖，臘肉切片

• 2、水煮約七成熟(去鹽分)

• 3、朝天椒和青椒切片備用，大蒜切成米粒大小的碎末(因個人原因未能上載圖片請諒解謝謝)
• 4、熱鍋，入油，六成熱，入臘肉(因個人原因未能上載圖片請諒解謝謝)
• 5、臘肉炒熟之後，出鍋，將辣椒和香芹以及大蒜入鍋炒會兒(鍋內有餘油)(因個人原因未能上載圖片請諒解謝謝)

• 6、將炒好的臘肉倒入正在翻炒的辣椒中，繼續翻炒約一分鐘即可(因火大小而定)