農家南瓜炒青椒怎麼做，農家南瓜炒青椒的做法

“一款簡單美味的農家小炒。口感香辣，難以釋手。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

農家南瓜炒青椒的做法步驟

• 1、南瓜去籽切成片。

• 2、青椒頂刀切成圈，葱花、蒜蓉備用。

• 3、炒鍋放油燒熱，放入花椒炸香撈出，放入葱花、蒜蓉炒出香味。

• 4、放入青椒圈，快速翻炒。

• 5、放入南瓜片翻炒片刻，加入鹽、生抽，將南瓜炒至8成熟時，放入味精，翻炒均勻即可。

• 6、成品。蒜香濃郁，香辣味美，新鮮爽口。

小竅門

1、花椒炸香撈出，增香提味。
2、使用帶辣味的青椒更提味。
3、炒素菜時，用油量酌情增大。