酸辣五花肉怎麼做，酸辣五花肉的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣五花肉的做法步驟

• 1、材料：五花肉（已清洗）、薑片、葱段、郫縣豆瓣醬

• 2、將已清洗好的五花肉放在案板上切成塊。

• 3、隨後，將切好的五花肉下入清水鍋中，擱入薑片焯開，撈出。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。

• 5、接着，加適量的料酒。

• 6、加適量的郫縣豆瓣醬。

• 7、加入一些清水煮開。

• 8、然後，加適量的生抽。

• 9、加適量的香醋。

• 10、加適量的白糖。

• 11、加適量的鹽。

• 12、加適量的雞精。

• 13、調味煮開。

• 14、最後，煮至湯汁濃稠，擱入葱段，即成。

• 15、出鍋，裝盤。