酸辣五花肉怎麼做的餐飲精選

食材明細主料五花肉（275克）輔料薑片（適量）葱段（適量）郫縣豆瓣醬（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣五花肉的做法步驟1、材料：五花肉（已清洗）、薑片、葱段、郫縣豆瓣...

“酸菜是童年記憶中冬天必不可少的菜，在東北的冬天家家户户都會醃上一大缸酸菜。進入臘月無論誰家殺了豬，照例邀請親朋好友來吃一頓，除了直接煮熟的豬肉、血腸、豬肝、豬心等等，那麼必不可少的就是“殺豬菜”了，這道“殺豬...

“酸菜是經常遇到的食材，但是酸菜有兩種，一種是東北的酸菜，這是用大白菜醃漬的。還有就是南方的酸菜，比如酸菜魚用的酸菜。兩種酸菜的食材是不一樣的。【五花肉煨酸菜】選用的是東北的酸菜，這是一道東北的家常菜。”食材明...

“這是從網上學來的上海風格的菜，當然囉，肯定不正宗，只是皮毛而已，大師傅還介紹了一種意大利風格的醋，特地買了相似的，果然不錯，味道有點象唐人的糯米甜醋，試着做了五花肉，口感有點奇妙。”食材明細主料五花肉（約400克）浸泡用料：...

“五花肉的另類吃法，超讚。”食材明細主料五花肉（400g）輔料龍蝦丸（適量）牛肉丸（適量）苕粉（適量）香菜（適量）葱（2棵）調料火鍋底料（1/4塊）純牛奶（1袋）豬骨濃湯寶（1塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣五花肉的做法步驟1、火鍋底料，牛奶，...

食材明細主料五花肉（500克）輔料黑胡椒醬（1湯匙）酸甜醬（1.5湯匙）淡醬油（1湯匙）蒜粉（半茶匙）醬香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸甜辣醬烤五花肉的做法步驟1、五花肉去皮切片。2、將醃料放入小碗拌勻。3、用拌勻的醃料醃製五花肉2...

“我做的這道酸菜，算是私房重口味版了～又會有人説我做的不正宗！正宗的東北酸菜怎麼滴，怎麼滴的！我想説的是，這樣炒出來的酸菜辣辣的，鮮鮮的狠下飯～比傳統的燉酸菜入味，口也重一些，如果你吃膩了傳統的酸菜湯，那麼你可以嘗試一下我...

“這是一道將五花肉同酸菜巧妙結合的菜品：類似於蒜泥白肉的涼菜。”食材明細主料五花肉（700克）自醃酸菜（50克）輔料玉米油（1勺）生抽（1勺）花椒粉（1匙）胡椒粉（1匙）調料汁蒜蓉（適量）生抽（1勺）辣椒油（1勺）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）高級（難度）五...

“香而不膩的菜。”食材明細主料豬肉（300g）酸菜（500g）輔料姜（3片）葱（適量）蒜（適量）大料（1個）料酒（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜燉五花肉的做法步驟1、豬五花肉，洗淨。涼水下鍋，加適量料酒、姜，大料。大火燒開，繼續...

“四川美食，家常和過節必備的最後一道肉菜，特別下飯。”食材明細主料五花肉（500g）辣椒（100g）輔料薑絲（1勺）蒜片（1勺）調料鹽（適量）豆瓣醬（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）香辣五花肉的做法步驟1、五花肉切成片放入鍋中乾煸。2...

換季的時候總是容易沒有胃口，就算是一盆香噴噴的紅燒肉在面前，也會覺得乏味可陳，甚至還很膩，其實換季的時候可以一些酸酸辣辣的東西，開胃又解饞。相信你一定吃過烤的五花肉，爆炒的五花肉，那你吃過酸辣的五花肉嗎？今天就一起來...

食材明細主料五花肉（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）輔料生抽（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）花椒（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣子五花肉的做法步驟1、五花肉切片。2、材料如下。3、辣...

“辣辣的五花肉，好吃下飯。”食材明細主料五花肉（半斤）輔料辣妹子辣椒（五根）泰椒（五根）蒜末（適量）調料生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒五花肉的做法步驟1、五花肉切片。2、辣妹子泰椒切段，切蒜末。3、起鍋燒油。4...

“【五花肉酸菜血腸】最能代表東北味道菜餚之一，酸菜要用東北長白菜靠自然發酵變酸漬成，色澤微黃透亮兒；白肉是帶皮的大片兒五花肉；新鮮的血腸這三味共入一鍋咕嘟咕嘟的燉出來，豬肉中的肥油已經被酸菜拿淨。吃起來酸菜開胃...

食材明細主料酸筍（200g）五花肉（150g）輔料蒜（兩粒）幹辣椒（2個）葱（適量）調料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸筍五花肉的做法步驟1、酸筍切小段，五花肉切薄片，葱切段，幹辣椒切碎，蒜切碎。2、熱鍋少油下五花肉...

“想吃五花肉又怕油膩😬～配上酸湯✅”食材明細主料火鍋五花肉片（適量）酸菜（適量）輔料蒜頭（適量）葱段（適量）調料濃縮雞湯（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸湯汆五花肉的做法步驟1、多放點油，把蒜粒煎炸到金黃。把多餘的油...

食材明細主料五花肉（適量）酸菜（適量）輔料生薑（適量）蒜頭（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜五花肉的做法步驟1、自己醃的酸菜取一顆備用。2、炸好的五花肉備用。3、生薑蒜頭備用。4、...

食材明細主料板粟（適量）五花肉（適量）輔料酸辣椒（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）十三香（適量）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸辣板粟五花肉的做法步驟1、板粟，酸辣椒，五花肉。2、備好的五花肉切片，板粟去殼，酸...

“#五花肉#兒時的記憶又浮現在眼前～深秋，家家都買上幾百斤大白菜，大院子裏到處都是積酸菜的情景，父親也積上滿滿一大缸酸菜，留着一冬天吃～買肉要肉票，去三洞橋底下私買點，跟做賊似的～春節前幾天燉上一大鍋酸菜，加了很多五花肉，留...

“今日是農曆二十四節氣的“立秋”，中國民間一向有“貼秋膘”的説法，説的是經過炎熱的夏天，營養流失多在秋天來臨的時候要多食肉類、蛋白質含量高的食品以補充營養。那今天就預熱做一款辣烤五花肉。”食材明細主料豬五花...

“狼醃漬的酸辣醬黃瓜已經成熟了：醬紅油亮、酸辣爽脆。那個用來醃醬菜的不鏽鋼鍋是滿了成空，空了又滿，黃瓜換了一茬茬，醬油添了又添。醃漬好的醬黃瓜酸辣爽脆，早餐用來就着喝粥，正餐用來下飯，下酒，總之咋吃都可。但，再好的東西...

食材明細主料酸菜（1顆）輔料蒜蓉（適量）蒜葉（適量）辣椒（1個）調料蠔油（1勺）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒酸菜的做法步驟1、五花肉切塊備用。2、用少量的油把五花肉煎出些油汁，煎至金黃色。3、南方的酸菜是用甜芥菜來制...

食材明細主料五花肉（100克）酸辣菜（155克）輔料雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒酸辣菜的做法步驟1、材料：五花肉（已煮熟）、酸辣菜2、將已煮熟的五花肉放在案板上切成片。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉翻...

“我們這的酸菜是用芥菜醃製的，酸酸鹹鹹的，加五花肉和糖燜煮後十分下飯，如果能吃辣放點辣椒，味道更好哦！”食材明細主料五花肉（250g）酸菜（1捆）輔料白糖（2匙）黃椒（1個）生薑（7片）香葱（2棵）雞汁（1匙）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉...

“現在外面買的酸菜都不知道放了多少添加劑，還不好吃。一直想念媽媽泡的酸菜，回想小時候媽媽的做法，真的超級簡單。剛好在超市買了棵芥菜沒吃放蔫了，就直接拿來泡了。一個星期就好了，味道很正！”食材明細主料酸菜（一顆（芥菜））輔...