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麻油雪菜怎麼做,麻油雪菜的做法

麻油雪菜的做法 麻油雪菜怎麼做

最簡單的炒法,配上一碗白,感覺特別清爽

食材明細

主料
  • 雪菜 (一把)
輔料
  • 生薑 (適量)
配料
  • 麻油 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 蒸魚豉油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

麻油雪菜的做法步驟

  • 麻油雪菜的做法 麻油雪菜怎麼做 第2張

    1、雪菜一把,用清水浸泡,換幾次水

  • 麻油雪菜的做法 麻油雪菜怎麼做 第3張

    2、清洗乾淨,瀝乾水份

  • 麻油雪菜的做法 麻油雪菜怎麼做 第4張

    3、切成碎末

  • 麻油雪菜的做法 麻油雪菜怎麼做 第5張

    4、用手團起來,擰乾水份

  • 麻油雪菜的做法 麻油雪菜怎麼做 第6張

    5、鍋中不放油,開小火慢慢乾煸

  • 麻油雪菜的做法 麻油雪菜怎麼做 第7張

    6、將雪菜煸幹後鏟到旁邊,在鍋中放少許油,將生薑末炒出香味

  • 麻油雪菜的做法 麻油雪菜怎麼做 第8張

    7、將雪菜與生薑末炒勻

  • 麻油雪菜的做法 麻油雪菜怎麼做 第9張

    8、加入1匙的蒸魚豉油和半碗開水,這個雪菜自己家裏醃的,我又泡得時間挺長,不鹹

  • 麻油雪菜的做法 麻油雪菜怎麼做 第10張

    9、加入少許白糖提味

  • 麻油雪菜的做法 麻油雪菜怎麼做 第11張

    10、加入少許味精

  • 麻油雪菜的做法 麻油雪菜怎麼做 第12張

    11、淋入麻油

  • 麻油雪菜的做法 麻油雪菜怎麼做 第13張

    12、快速翻炒均勻即可