小炒紫色胡蘿蔔怎麼做，小炒紫色胡蘿蔔的做法

“朋友送了幾根紫色胡蘿蔔，我第一次見，我還以為是山藥呢。細長。紫色胡蘿蔔與一般的胡蘿蔔特性、特徵基本相同，所不同的果實顏色為紫色，富含花青素，營養價值高，做個小炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小炒紫色胡蘿蔔的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、紫色胡蘿蔔洗淨切片。

• 3、洋葱，青椒洗淨切絲。

• 4、豬裏脊，魷魚切粗絲。

• 5、將紫色胡蘿蔔和青椒過油備用。（先放紫色胡蘿蔔，炒一會兒，再放青椒，立即出鍋）

• 6、葱花熗鍋，放入豬肉絲和魷魚絲，炒到斷生，放入少許生抽，炒出香味。

• 7、放入葱頭，炒至洋葱頭斷生。

• 8、放入紫色胡蘿蔔和青椒，鹽味精。

• 9、翻炒均勻即可。

• 10、小炒紫色胡蘿蔔。