肚肉豆乾鹹菜煲怎麼做，肚肉豆乾鹹菜煲的做法

“以前在農村的的鹹客家人家裏幾乎家家户户都會醃製很多鹹菜，現在要想吃上地道的肚肉豆乾煲鹹菜得回老家才能吃上，所以偶爾會回去大飽口福。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肚肉豆乾鹹菜煲的做法步驟

• 1、將鹹菜洗淨切絲裝盤備用。

• 2、將肚肉切成小塊放炒鍋略煎。

• 3、將肚肉煎至金黃倒下鹹菜翻炒一小會兒。

• 4、將翻炒好的鹹菜和肚肉倒入砂鍋加上沒過菜的水大火燒開，然後轉小火慢煲。

• 5、煲菜的空間咱把豆乾切成四個小三角形放鍋中煎至二面金黃備用。

• 6、煲中鹹菜和肚肉煲燒開後轉小火煲二十分鐘，然後把煎好的豆乾放進煲中一起小火慢煲。

• 7、接下來就等上菜了，這道菜煲越久口味越好哦！當然這得看各人的喜好了，有些人是喜歡將肉煲爛些，而我本人更喜歡隔餐再吃這道菜。

• 8、將豆乾煲至裏面很多小洞洞是最好了，吃的時候可得小心哦！特燙！搞定開吃了！