臘肉炒幹豆角怎麼做,臘肉炒幹豆角的做法 香飄網 熱菜 6.98K 大中小設置文字大小 “自己做的臘肉,切剩了一塊,太肥了,蒸着吃怕油多,就用來炒乾菜。看看櫥櫃裏還有些幹豆角,就來搭配它啦。” 食材明細主料幹豆角 (100g)臘肉 (150g)輔料姜 (10g)幹辣椒 (2個)配料鹽 (1g)糖 (1g)黃酒 (10g)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)臘肉炒幹豆角的做法步驟1、幹豆角洗淨,用温水提前3個小時泡上,泡好備用2、泡好的幹豆角切寸段,姜和辣椒切絲3、鍋中放一點點油,把臘肉切片和薑絲一起下鍋煸炒4、煸炒出一些臘肉的油,下入辣椒絲炒香5、放入幹豆角,翻炒均勻加水至剛剛沒過菜,加糖和黃酒,蓋蓋小火煮6、小火煮至水分蒸發完,最後放鹽,翻炒均勻出鍋。小竅門因為臘肉是鹹的,鹽一定要少放,而且要最後再放,這樣利於煮出來臘肉的鹹味。 TAG標籤:臘肉炒幹豆角怎麼做 臘肉炒幹豆角 臘肉炒幹豆角的家常做法 炒幹 臘肉炒幹豆角怎麼做好吃 豆角 臘肉 臘肉炒幹豆角的做法 臘肉炒幹豆角的最正宗做法 臘肉炒幹豆角的做法步驟 #