排骨啫啫煲怎麼做,排骨啫啫煲的做法 香飄網 熱菜 2W 大中小設置文字大小 食材明細主料排骨 (750g)輔料洋葱 (1個)調料啫啫醬 (3匙)澱粉 (2匙)花生油 (20ml)葱 (1顆)姜 (1塊)料酒 (20ml)鹹鮮 (口味)煲 (工藝)一小時 (耗時)高級 (難度)排骨啫啫煲的做法步驟1、排骨加葱姜料酒冷水下鍋焯水,撇去浮沫(血水),洗淨瀝乾水分。2、排骨用廚房用紙粘幹水分,加三匙啫啫醬,兩匙水澱粉拌均,醃製15分鐘。(啫啫醬做法見本人其他菜譜)3、洋葱切寬絲備用。4、砂鍋燒熱,放少量花生油。5、洋葱墊底炒香,然後放入醃製好的排骨和剩下的啫啫醬。6、蓋上蓋子小火煲20分鐘,出鍋前兩分鐘沿鍋蓋放少許白酒點燃。7、出鍋撒上小米辣和葱花點綴。小竅門洋葱要用紫皮洋葱,墊底起的防糊鍋和增香效果。 TAG標籤:排骨啫啫煲的做法 排骨啫啫煲的做法步驟 排骨 排骨啫啫煲 排骨啫啫煲的最正宗做法 排骨啫啫煲怎麼做好吃 排骨啫啫煲怎麼做 排骨啫啫煲的家常做法 #