燒雞爪的做法 奮鬥的雞爪 燒雞爪怎麼做

“第一次做雞爪，一直想嘗試，這次終於下定決心。
還有一個原因就是；我不吃雞爪，可是為了某人，勇於嘗試。加油！
名字叫奮鬥的雞爪，因為它和我一樣在奮鬥，我為新的嘗試而奮鬥，它是因為完全的奉獻而奮鬥，奉獻給我們的肚子。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒雞爪的做法步驟

• 1、起油鍋，爆香大蒜和辣椒，生薑。

• 2、放入雞爪，翻炒，炒至有點微黃。

• 3、加入老抽，生抽。繼續翻炒。

• 4、加入米酒，大火燒開。放入茴香，再用小火燉十分鐘

• 5、加入方糖，最好是冰糖。還是用小火燉，燉至湯汁快收幹，就可以關火了。

• 6、。上菜嘍。

小竅門

1因為是第一次做，所以像前輩們學習了一下，再改了一下下。
2火候很重要，時間不到位就不入味，而且雞爪也不會爛。
3下次還是用啤酒比較好，不過用米酒，味道也不錯。哈哈。
4我做這道菜，沒有先焯一下雞爪。不焯的話也是可以把雞爪煮到位的。