鵪鶉蛋燒雞爪怎麼做，鵪鶉蛋燒雞爪的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鵪鶉蛋燒雞爪的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。

• 2、將鵪鶉蛋剝去殼洗淨備用。

• 3、生薑洗淨切片備用。

• 4、雞爪去甲洗淨。

• 5、將雞爪冷水下鍋焯燙後再冷洗淨備用。

• 6、鍋中熱油放入薑片爆香。

• 7、放入雞爪翻炒。

• 8、加入適量蠔油，生抽，老抽。

• 9、將雞爪翻炒均勻上色。

• 10、加入適量清水。

• 11、加入鵪鶉蛋。

• 12、大火煮開轉小火大約50分鐘分鐘。

• 13、出鍋前收一下湯汁即可。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。