叉燒小排怎麼做,叉燒小排的做法
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
叉燒小排的做法步驟
1、材料圖
2、排骨放入水中
3、排骨放入水中沖洗乾淨
4、鍋中加入清水燒開
5、放入排骨煮至表面變色
6、撈出後用清水洗淨
7、煮排骨的水撇去浮沫備用
8、炒鍋置火上,加入植物油燒熱
9、加入薑片煸炒出香味
10、加入排骨翻炒
11、加入料酒翻炒均勻
12、加入一調羹醬油翻炒均勻
13、加入一調羹醬油翻炒均勻
14、放入兩勺叉燒醬翻炒均勻
15、加入剛才煮排骨的湯,沒過排骨即可
16、加入八角
17、加入鹽,叉燒醬鹹的,少加點鹽
18、加入花椒粉
19、煮到湯汁即將收幹
20、撒上葱花翻炒均勻
21、盛入盤中,撒上白芝麻,可以開吃啦!