蝦皮炒菜瓜怎麼做，蝦皮炒菜瓜的做法

“就喜歡蝦皮的那一抹鮮香。所以，今晚就來一道蝦皮炒菜瓜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦皮炒菜瓜的做法步驟

• 1、蝦皮浸泡在盤中以去雜質，菜瓜切片裝盤，葱薑末備用。

• 2、起鍋燒油。

• 3、油温六成熱倒入葱薑末炒香。

• 4、倒入瀝乾水份的蝦皮翻炒。

• 5、倒入菜瓜煸炒。

• 6、全過程只加一點點鹽，因為蝦皮是鹹的。

• 7、菜瓜要炒出水份，這樣它才能吸收蝦皮的鮮美。

• 8、起鍋盛盤。